Le Palais Gallien Hotel & Spa *****: intimate luxury in the heart of the historic centre of Bordeaux
5 star hotel, Le Palais Gallien: intimate luxury in the heart of the historic centre of Bordeaux
Le Palais Gallien Hotel & Spa *****: intimate luxury in the heart of the historic centre of Bordeaux
In 2024, on the eve of its 5th anniversary, La Table de Montaigne, the gourmet restaurant of the Palais Gallien Hôtel & Spa, opens a new chapter in its history with the arrival of talented, renowned chef Oli Williamson.
À partir du 1er mai 2024, il accueillera ses convives tous les jours, de 12h à 17h dans le rez-de-jardin et de 18h à 22h sur le rooftop, pour une pause gourmande et raffinée.
Sous la houlette du talentueux chef Oli Williamson, le restaurant dévoile une carte puisant ses inspirations dans les délices méditerranéens. Les convives sont invités à partager des plateaux de mezze et assortiment de tapas gourmands, accompagnés de cocktails maison et d’une sélection de vins.
The Boutique Hotels Collection places customised hospitality at the heart of its concept and aims to offer a unique experience to its guests.