Le Palais Gallien Hotel & Spa *****: intimate luxury in the heart of the historic centre of Bordeaux
5 star hotel, Le Palais Gallien: intimate luxury in the heart of the historic centre of Bordeaux
Le Palais Gallien Hotel & Spa *****: intimate luxury in the heart of the historic centre of Bordeaux
La carte du Cercle de Montaigne est conçue par le Chef David Boyer, Meilleur Ouvrier de France.
Fort d’un parcours remarquable dans des établissements prestigieux tels qu'Anne-Sophie Pic, Ledoyen ou Taillevent, David Boyer s'est forgé une réputation de chef audacieux et talentueux.
Nichée au cœur du Palais Gallien Hôtel & Spa, Le Cercle d'Été est le restaurant estival de l’hôtel.
Tartares, carpaccio, salades gourmandes et petites assiettes à partager, accompagnés de cocktails et vins soigneusement choisis : un moment savoureux, à vivre sur un rooftop unique au cœur de Bordeaux.
Ouvert tous les jours de 12h à 22h.
Le Cercle de Montaigne propose une expérience culinaire où convivialité et raffinement se rencontrent. Anciennement une table gastronomique, le restaurant évolue avec la volonté de rassembler autour d’une cuisine généreuse, revisitée avec modernité.
The Boutique Hotels Collection places customised hospitality at the heart of its concept and aims to offer a unique experience to its guests.
Notre rooftop vous accueille pour une saison ensoleillée autour de cocktails et de tapas raffinés !
À l’occasion de la Fête des Mères, offrez-lui une soirée magique sur les toits de Bordeaux 🎁